白峯陶器「ピッツェリア」
ガスコンロで使えるピザ用石窯
だいぶ以前に購入したものです。
一度試しにガスコンロで加熱しました。
しかしセンサーが働いてうまくいきませんでした。
※色々工夫（センサーoff)したのですが、ガスコンロの購入という結論になりました。
◎ガスコンロ購入なら、いっそ薪窯にアップグレードということで、薪窯を購入したおで、使う機会がないままに倉庫に眠っていたものです。
一番下のプレートにガス火による焼け跡が少しあります。
ピザは焼いていませんので、本体はキレイな状態です。
写真の本体のみで、取説は行方不明でございません。
---ネット記事からの抜粋です---
● ガスコンロの加熱だけで、中が300℃以上になる
「ピッツェリア」は、石窯がそのまま小さくなったような形で、素材は陶器。釜の中の温度が300℃以上になり、ピザを高温で焼きあげることができます。
本体サイズは360×135mm(直径×高さ)。重さは約5kg。
焼けるピザの直径は25cm、インチでいうと10インチです。
●組み立ては受け皿、プレート、上窯の順番に下からのせるだけ。
受け皿には、取っ手のような受け台があり、この裏には設置時の目安に「左」「右」「奥」と書かれていますのでこれを確認しながら、一番太い受け台が奥側になるようにガスコンロの上に置き、受け皿の上にプレートをのせたら、上窯を全体にかぶせるようにして置き、ピザを入れる窓を手前にすれば完成。
●使い方は、あらかじめ窯を強火で加熱（予熱時間は15～20分ほど）。
予熱が完了したら、ピザ生地を窯の窓から中に入れる。
焼いている途中に一度、ムラなく焼けるように、プレートの上のピザを回転させ、焼けたら、窓からピザを取り出せばできあがり。焼き時間の目安は、薄手のクリスピー生地の場合は3～4分、厚手の生地の場合は4～6分。
注：ビルトイン（五徳が埋め込まれているタイプ）のシステムキッチンや、トップコートがガラス製のコンロでは使用不可。
カセットコンロも不可。
4,000kcal/h以上のハイカロリーバーナーで使用。
温度センサー付のコンロでは、高温を感知して自動消火してしまうので、温度センサーがついてないコンロでしか使うことができません。
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商品の情報
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態: | 未使用に近い |
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- 白峯陶器「ピッツェリア」
- ～ガスコンロで使えるピザ用石窯
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- 10764円
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- 新品、未使用
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- 開始日時
- 2024.11.21 3:27
- 終了日時
- 2024.12.01 16:52
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